山西临汾美食调研报告

山西临汾美食调研报告

问:关于介绍一种临汾特色美食的推荐理由一百字。
  1. 答:吴家熏肉、牛肉丸子面、吉祥馄饨面、油拖、浆水面、黄米蒸饭等。 1、吴家熏肉吴家熏肉由吴老广创于清末,距今已传至第四代。百余年来,独家经营,吴家熏肉,经久不衰。其用鸡或猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头的主要原料,秘制而成。观之表皮明亮、色泽金黄,食之肥而不腻,草香独具,存之,蝇虫不粘、经久耐放。 2、牛肉丸子面在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。牛肉丸子面是临汾的特产。牛肉丸子面用一个字概括是“辣”,用两个字概括是“香辣”。 3、吉祥馄饨面吉祥馄饨·面有三鲜虾仁馄饨、虾仁鲜肉馄饨、蛋黄虾仁馄饨三种口味的虾仁馄饨,其三鲜虾仁馄饨以虾仁、猪肉、韭菜、木耳等按照最佳的比例调配而成,营养搭配,鲜美可口,而且色泽诱人。 4、油拖又称油饼。油饼的制作方法和油条一样,只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状,要在上边弄几个洞,再涂上食用油,就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩,油而不腻,有些人当作早餐食用。 5、浆水面山西翼城浆水面与陕西、甘肃类似,但山西永济浆水面做法则截然不同,其浆水是用做豆腐剩下的浆水发酵做成,有一种特殊的酸香味,与醋酸(不管是老陈醋,米醋)在口味上有明显的不同,倒与北京的豆汁味道有点相似。吃面时,加上浆水、大油、香菜、葱花等,吃来特别酸香爽口,也算永济特色小吃。 6、黄米蒸饭黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用;然后将黄米捞出,在大铁锅上放上铁鍻;铺上蒸饭片,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状,加上白糖才能食用,口感香软。
问:临汾美食
  1. 答:01.牛肉丸子面
    牛肉丸子面是山西临汾的一道特色小吃,走在临汾市区的大街小巷都能吃到,一碗面中你能吃到丸子的香,牛肉的鲜,还有麻辣的汤,吃着很辣很爽,辣中透着麻,口感香醇、独特,吃完酣畅淋漓。
    02.曲沃羊汤
    曲沃羊汤是山西临汾曲沃县的一道风味美食,当地人也叫它羊头菜,这道美食流传至今已有1500年历史了,有着“千年美汤”的盛誉,汤汁奶白,搭配上煮好的羊杂,撒上碧绿的葱花、火红的辣椒油,再加上盐,喝着热、辣、咸、香。让州
    03.翼城生炒面
    翼城生炒面是山西临汾翼城县的一道风味面食,这道面有点类似于焖面,但又不同于焖面,用的是细面条,搭配上豆角,炒制而成,搭配上蒜瓣儿和山西老陈醋,味道绝了。
    04.霍州__面
    霍州__面是山西临汾霍州的一道地方特色面食,这种面条粗而劲道,不软不硬,搭配上卤制好的臊子,加上一些烧肉、丸子等食材,吃着喷香可口,真是肉软、菜脆。面精,深受模春当地人的喜爱。
    05.吴家熏肉
    吴家熏肉是山西临汾的一道特色名菜,主要是用猪肉熏制的,熏制出来的肉皮色明亮,色坦码蔽泽金黄,瘦肉不柴,肥肉不腻,吃到嘴里肉质肥润柔嫩,后味翻香,即便是在炎热的夏天,连放3天也不腐。
    06.黄米蒸饭
    黄米蒸饭是山西临汾的一道风味美食,这道饭主要是用黄米饭、红枣、红芸豆制成的,做好的黄米蒸饭看着金黄诱人,吃到嘴里甜甜的,糯糯的,口感香软,米黏枣绵,入口难忘。
    07.油粉饭
    油粉饭是山西临汾的一种特色美食,这道饭秒就妙在两点,一是酸,酸中带馊的怪味,二是烫,三是辣,整体口感是辣里溢香,香中渗鲜,鲜中溢酸,酸中含咸,入嘴妙不可言。
问:临汾市是山西省的一个市,过几天出差去临汾,请大家给推荐一下临汾的美食?
  1. 答:临汾名吃有尧都的李家丸子、吴家熏肉、肖老大元宵、老乔家羊汤、婆婆神羊汤、张老四羊汤、赵学军麻花、思麦尔红烧肉、东关杨晓琦牛羊肉、邓氏手擀面,襄汾的羊肉锅子、臊子面、油酥饼子、油粉饭,洪洞的滑清漏饽糕、赵城猪头肉、赵城羊汤,霍正仿州饸烙信烂面、霍州年馍,曲沃交里桥饸烙面,曲沃羊汤,浮山擦仡斗,乡宁饸烙面,乡宁空心月饼
  2. 答:有牛肉小丸子、腊牛肉、火腿、羊汤、白面油糕等,这些美食都是临汾特色小吃,很受当地人喜爱。
  3. 答:相信大家都知道我国被称为美食大国,而我国一个很小的城市美食就有许多的种类,而在当时我刚好刷到一个老外发的视频,他的话是这么说的:我要用一年的时间将中国的美食吃完,最后却连我国一个小小的城市都没有吃完,你说它是怎么想的,干放出这种话,而今天我要讲的是我们陕西省的一个城市,它的名字叫作临汾,哪里的美食也有许多的种类,就让我来给你们介绍集中吧。
    一个要介绍的就是哪里的牛肉丸子面,一个字爽,两个字美味,在临汾的大街小巷,都开着牛肉丸子店,一家比一清缺祥家火爆,房子不算太大,算是一个小吃吧,最为正宗的要数白家牛肉面店,他家的牛肉不仅鲜美、丸子还多,在加上秘制的汤,又辣又爽口,吃完让你满头大汗在外地的临汾人回家都是先来一碗牛肉丸子面子吃完在说,而这碗面不仅香还有家的味道。
    下来是熏肉,他们家的熏肉拥有百年的历史了,可以说是临汾的一家百年老店,吴家熏肉以药为料来熬肉的,加工完后颜色独特,肥肉相间一口下去满嘴都是油,而且他家的熏肉对身体也没有危害,而且还能加强身体的免疫力,可以说他家的熏肉是非常美味的,再来说扮森说这油炸撒子,它是一道遍布全国的小吃,想用面和盐揉成胚子的样子,自将其拉成一条一条的备用,上面还必须抹上油,带醒面后放进油锅里炸,炸制两面金黄后捞出便可食用。
    最后就来说说甜食吧,黄米蒸糕是临汾传统额的食物,黄米和小米都生于北方,但是在北方眼里,黄米的地位要答搏比小米高的不是一点半点,西北有些地方还拿它做糕点来招待客人,卖粽子的人也将黄米和江米并且,把江米和黄米说成一个价格,当你去哪里游玩的时候可以去哪里尝一尝这些美食。
  4. 答:临汾市内,牛肉丸子面和早餐豆腐菜是特色美食,其它县的也有就是不那么地道。其他16县市美食都不一样。
  5. 答:我是本地人。临汾市洪洞县赵城镇的羊杂烩!!好吃!
  6. 答:我觉得你可以去吃卷凉皮胡辣汤以及鸡蛋灌饼,豆腐脑和他们那边的包子很好吃。
  7. 答:临汾的美食应该是刀拔面!
  8. 答:临汾著名美食此镇有牛肉丸子面、吴家败闹熏肉、羊杂烩、油炸馓子、霍州猪血灌肠、晋南醪糟察扒罩、太后御膳泡泡糕、霍州年馍等。
  9. 答:临备缺贺汾的乡宁白面油糕,这个小吃香味扑鼻,色泽深古铜,做好后一直皮脆。2,仿派洪扮裤洞元宵,入口即溶,外嫩里香。
山西临汾美食调研报告
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