问：为什么云南过桥米线能卖到100多元一份
- 答：云南过桥米线能卖到100多元一份，主要是因为以下原因：
1. 原材料：优质的食材成本高。云南过桥米线需要用到新鲜、质优的判祥各种食材，如瘦肉片、鸡蛋、鸭血、豆腐等，这些食材的价格通常比较高。
2. 制作工艺：云南过桥米线需要经过多道工序制作而成，制作工艺繁琐。比如，将米粉煮熟后，要与各种掘袜搏配料一起装进锅中；再加入高汤；最后加入肉片、菜心、豆皮等生菜。由于制作过程比较复杂，所以制作成本会相应提高。
3. 地域限制：云南过桥米线的特色在于源自于云南地区，而且云南过桥米线的原材料和制作方法也得到了地理标志保护。因此，在其他地区，如果想做出正宗的云南过桥好拦米线，需要从云南地区购买原材料，并遵循严格的制作要求，这样就会增加成本。
综上所述，云南过桥米线之所以能卖到100多元一份，是因为制作成本高，同时也是由于其原材料和制作工艺的独特性，以及所处地域的限制等多种因素导致的。 - 答：1.从商品定价角度来说，一个商家有权根据自己的成本与利
润预期来确定商品价格。但拍卖是定价也需要考虑市场的承受
能力与公平性，避免出现“任性”定价的情况。
2.528元对一顿八菜一汤的餐来说，价格并不算低，但是也团贺旁属
于一般水平。关键还是要看菜品的质量与分量是否可以为
这笔价格买单。如果口味和分量都达标定价可以理解;但如
果只是随意标高价卖仙气”，那就有欠公允。
3.云南的餐饮价格普遍较高，这和当地较高的生活成本有
关。但是生活成本高并不意味着商家就可以随意提高价
格。价格塌橡过高会影响消费者的体验和口碑，并不利于商家的
长期发展。
4.由于信息不对称消费者很难判断这个528元餐的具体成
本价格,所以很容易产生价格过高的质疑。商家如果能在菜
单或其他渠道透露一定的成本信息让消费者理解价格的合
理性,这有助于化解消费者的疑虑，获得更好口碑。5.明码标价本意是为了公开透明定价，但这并不等同于商家
就可以随意定价而不必考虑其他因素。任性定价会影响市
场判断力和口碑对商家的长远利益也不利。
所以,总体来说，这家店铺的528元长街宴定价属于较高价格
价格是否太高还需要考虑菜品的实际质量与分量。而任意
定价可能会影响口碑，商家也需在价格透明的同时，提供其他
信息来说服消费者,证明价格的合理性。定价需要考虑各方
面因素，在适度追求利润的同时，也兼顾市场公平性与消费者
体验。明码标价不等于可以随意涨价，它更需要与成本、市
场态势和消费者承受能力相匹
问：过桥米线这个创业项目好做吗？
- 答：至于生意好不好做，只要看看现在那些过桥米线店的生意就知道的，很多的过桥米线店的生意都是非常红火的，尤其是那些口味好性价比高的过桥岩者米线店，生意可以用粗拍薯火爆来形容，尤其是到了饭点的时候，可以说是一座难求。由此就可以看出，一方面是过桥米线市场巨大，具有很好的商机；另一方面就是现在做过桥米线这个创业项目的人是非常多的，这样一来就会有比较大的市场竞争。所以对于想要做过桥米线创业项目的新人创业者来说，想要获得比较好的生意销量，就需要让自己的过桥米线具有比较大的竞争优势，这样才能在市场上众多的通过过桥米线产品中脱颖而出。至于如何才能让自己的过桥米线拥有比较好的竞争优势，首先最关键的就是需要有好的口味。只要是做餐饮这一类的创业项目，口味永远都是最关键得，只有好吃了才对广大的顾客具有比较好的吸引力。
吃过过桥米线的朋友都知道，现在的过钱米线在口味上是很丰富的，比方说金汤米线、番茄米线、麻辣米线、海鲜米线等等，每一种都有自己的口味和特色，带给顾客不一样的口感体验。再加上不同的过桥米线店在食材搭配和制作方式上拥有自己的特点，贺脊这就使得过桥米线的口味更加多样化，好吃可口的过桥米线可以说是层出不穷。面对如此众多的口味，创业者就需要进行一番仔细的了解和挑选，看看哪种的口味才是最具市场最受欢迎的，然后就主打这种口味的过桥米线。
问：没经验可以开米线店吗
- 答：随着经济社会的发展，笑锋虚越来越多的人吃过桥米线。对于上班族来说，一碗热腾腾的过桥米线，里面有菜，有肉，有主食，有汤，既好吃基森又方便。米粉种类繁多，其中以过桥米线最为著名，云南的过桥米线最为正宗。现在，过桥米线改变了街头小吃的卑微地位，成为一种昂贵的餐食。过桥米线的店很多。过桥米线价格大多在几元到几元。食材多达四五十种，从龙虾海参到各种美食，包括云南风味的烹饪。一:知己知彼，百战不殆。首先要调查当地的餐饮市场和消费者对米粉食品的消费习惯。充分了解现有米粉加盟商的优缺点，为自己开店打下基础。二:了解市场，根据市场情况确定自己米线加盟店的特点，对自己的米线店做一定的规划。对于没有经验的朋友，建议可以找一些靠谱的米粉加入盟主。他们有专门的方案指导过桥米线加盟店的开业，让我们少走弯路，少碰钉子。三:选择店面。米粉加盟商类似于快餐加盟商，顾客来消费一般注重方便快捷。靠近商圈、学校、小区、小吃街、步行街都是不错的选择。四:店面装修，现在人们的消费观念变了，就餐时非常注重环境和服务。舒适的就餐环境有时会成为开店成功的关键因素。对于米粉加盟商来说，店面的装修不妨采用碰燃简单大方的中式风格。米粉加盟店的厨房设备包括电器、灶具、莲台三件厨房。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。购买地点在陶瓷市场和专卖店。顾客使用的碗筷要根据面馆的定位和特色来确定。店里的设备主要是桌椅和收银机。桌椅尺寸值得注意，要懂得合理利用店内空间。6.招聘人员，过桥米线加盟店的工作人员主要分为厨师、服务员、洗碗工、收银员四类。人数取决于你店的大小。需要注意的是，厨师的选择需要慎重，因为他也是你店铺成败的关键。最后，很重要的说一句，就是开米线店申请许可证的问题。可在店面装修后或试营业后发放许可证。开面馆的主要要求是营业执照、卫生许可证、排污许可证。
